Las flores comestibles son otros de los alimentos de los cuales el hombre ha aprendido en lo largo de su vida a comer. Algunas de las flores comestibles que consumimos a diario en nuestra dieta son tan comunes que ni nos damos cuenta esto se da por ejemplo con el alcaucil (alcachofa), el coliflor, el brócoli, dentro de las especias el clavo de olor y el azafrán, no tan usual en nuestra cocina pero sí en otras las flores de calabaza o zuchini, en dulces las rosas y el sauco... |
