Flores rosas

¿Hacia dónde cree que va el diseño de paisajismo en su país?

En España el diseño de paisajismo está empezando como disciplina decorativa, a pesar de nuestra herencia árabe y romana. Han sido siglos de vacío en jardinería y, desde hace unos veinte años más o menos, ha resurgido.
¿Cuál es la situación de su país en cuanto a clima, suelos, urbanismo?

En general, el clima de España es duro, a excepción de la cornisa cantábrica, y el suelo es muy arcilloso en la mayor parte del país, es decir poco apto para un jardín. El urbanismo empieza a despertar en los Ayuntamientos y, de forma más eficaz, en las zonas residenciales privadas...

Las flores comestibles son otros de los alimentos de los cuales el hombre ha aprendido en lo largo de su vida a comer. Algunas de las flores comestibles que consumimos a diario en nuestra dieta son tan comunes que ni nos damos cuenta esto se da por ejemplo con el alcaucil (alcachofa), el coliflor, el brócoli, dentro de las especias el clavo de olor y el azafrán, no tan usual en nuestra cocina pero sí en otras las flores de calabaza o zuchini, en dulces las rosas y el sauco...